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北京代孕晚期家常美食:小炒牛肉

来源:http://www.bjdydy.cn   时间: 2017-09-05 10:16:17   

  小炒牛肉

  材料

  牛肉90克、冬笋30克。

  调料

  味精、干淀粉、酱油、肉汤、葱、植物油、姜、甜酒、盐各适量。

  〔做法〕

  1.将冬笋、葱、姜、牛肉切成丝,用1/3的淀粉、1/2的甜酒浸好。

  2.将剩下的干淀粉调成湿淀粉。

  3.热油锅,在旺火上先将牛肉丝过油,捞出。

  4.另热油锅,先煸冬笋丝、葱、姜丝,倒入酱油、甜酒、肉汤等,与过油的牛肉丝同炒,加入味精及湿淀粉即可。

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